肝胆外科成立于1982年，通过几代医务工作者共同努力，科室已逐渐成长为常规编制病床90张，年诊治肝胆胰外科病员近2万例，年收治病员3500余例， 1997年被授予硕士学位培养点。2010年成为四川省医学重点学科。2016年9月建立了院士工作站，2017年3月建立院士工作站实验室。
肝胆外科重视学科梯队建设，现有在编工作人员58人（其中医生19人、护士35人，专职实验人员4人），博士9人，硕士5人，其中教授5人，副教授5人，研究士生导师5人。多名科室成员先后赴德国，日本等国际知名院校进修、学习。科室拥有二级教授，国务院政府津贴专家、四川省有突出贡献的优秀专家、国际肝胆胰协会中国分会委员，省抗癌协会胰腺癌、肝癌等专委会副主任委员，四川省外科专委会委员，四川省外科专委会腔镜学组副组长，四川省外科专委会川南肝胆外科协作组组长及副组长等多位国内知名专家。
2004年以来，与其他科室合作，多次开展联体婴儿分离手术，在国内外获得巨大反响；2005--2007年成功开展肝脏移植手术，为终末期肝病患者带来希望。目前科室常规开展包括胰十二指肠切除术、三肝叶/半肝切除术、肝门胆管癌根治术、全胰切除术等大型、高难度肝胆胰外科手术，以及肝脏肿瘤的介入治疗。目前成功抢救包括多器官功能衰竭、全身严重多发伤、急性重症胰腺炎、DIC、脓毒血症等危急重症5000余例。近年来，科室高度重视微创治疗技术的发展，作为“卫生部普外内镜与微创医学培训基地”，目前科室常规开展胆道镜检取石、微波肿瘤消融、腹腔镜下脾切除、胆道探查、肝叶切除术、腹腔镜胆总管囊肿切除、胰十二指肠切除等新型微创手术治疗。
科室具有良好的科研传统和学术意识，建科以来，共承担包括国家自然基金在内的各级课题研科研课题80余项。 目前科室已形成较稳定的学科方向，包括：胆石病及胆道良性疾病基础与临床研究；肝癌治疗的基础与临床研究；胰腺相关疾病的基础与临床研究等。科室学术研究成果丰硕，获省、市级科技进步奖近20项。科室人员以第一作者及通讯作者在各类学术刊物发表学术论文400余篇。2010年后，科室科研水平得到进一步发展，已在中文核心期刊上发表论文70余篇，SCI论文20余篇。
科室积极搭建与国内及国际知名院校和大型医院的交流平台，已与华中科技大学、四川大学，首都医科大学、重庆医科大学，陆军军医大学、中山医科大学，解放军总院，中国科学院以及德国杜伊斯堡-埃森大学医学中心，日本横滨大学昭和医院等著名院校及研究所建立了长期学术往来和研究合作关系。科室特聘华中科技大学同济医学院陈孝平院士，中国科学院分子影像研究中心田捷教授， 日本昭和大学Tanaka教授， Miyazaki教授为客座教授。这意味着肝胆外科的学科发展迈上了一个全新的台阶。
科室坚持医院所倡导的“一切以病人为中心，全心全意为群众服务”的宗旨，多名科室成员获得“十佳医生”，“十佳护士”等光荣称号，科室也先后获得卫生部整体护理协作网试点病房、全国巾帼文明岗、卫生部优质护理先进病房、四川省文明服务示范窗口，泸州市卫生系统行风建设示范科室等多个荣誉，是让患者能在治疗上和服务上放心的优秀临床科室。
科室主任：夏先明 教授 硕士研究生导师
副 主 任： 李 波 教授 硕士研究生导师
